créer une glace au chocolat maison est un vrai régal et peut se faire sans machine à glace. cela vous permettra de profiter d’une douceur glacée même si vous n’avez pas d’ingrédients frais sous la main.
20 minutes
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facile
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez la crème liquide et fouettez-la jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme. Utilisez un robot pâtissier ou un batteur électrique pour un meilleur résultat.
Étape 2
Incorporez délicatement le lait concentré sucré à la crème fouettée avec une spatule, en veillant à ne pas faire retomber la préparation.
Étape 3
Ajoutez le chocolat en poudre et l’extrait de vanille et mélangez doucement pour bien répartir les ingrédients.
Étape 4
Versez la préparation dans un récipient hermétique et lissez la surface. Placez au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit bien prise.
Étape 5
Sortez la glace du congélateur environ 10 minutes avant de servir pour faciliter le service.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat ou des éclats de noisette entre chaque couche au moment de remplir le récipient hermétique.
Boisson accompagnante
Accompagnez cette glace d’une tasse de café glacé ou d’un chocolat chaud pour une expérience chocolatée ultime.
L’info en plus
La glace au chocolat est un classique apprécié dans le monde entier. Elle peut être personnalisée selon les goûts de chacun, en ajoutant par exemple des fruits secs ou des épices comme de la cannelle ou du piment pour une touche exotique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez la glace dans des coupes en verre transparent ou des bols en céramique pour mettre en valeur ses couleurs riches. Vous pouvez également ajouter quelques copeaux de chocolat par-dessus pour une présentation élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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