laissez-vous tenter par ces brownies chocolat et noix qui apporteront un peu de douceur à votre quotidien. faciles à préparer, ces petits carrés fondants sauront séduire les papilles des petits comme des grands. prêts à libérer votre âme de pâtissier ? suivez le guide !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie *technique de cuisson douce où un récipient contenant les ingrédients est placé dans une casserole d’eau chaude, puis laissez tiédir.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporez le chocolat fondu aux œufs battus, puis ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 5
Incorporez délicatement la farine tamisée *action de passer la farine à travers un tamis pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Ajoutez les noix concassées et mélangez bien.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule carré de 20×20 cm préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement craquelé.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de découper en carrés.
Mon astuce de chef
pour des brownies encore plus gourmands, ajoutez des pépites de chocolat blanc ou du caramel au beurre salé à la préparation avant la cuisson. vous pouvez aussi remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos préférences.
Boisson associée
Un bon verre de lait frais ou un thé aromatique se mariera parfaitement avec le côté fondant et chocolaté de ces brownies.
L’info en plus
le brownie est un dessert emblématique de la cuisine américaine, connu pour sa texture fondante et son goût intense de chocolat. servi traditionnellement lors des goûters ou des grandes occasions, il incarne pour beaucoup la douceur de l’enfance.
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Comment présenter
présentez vos brownies sur un plateau de présentation gâteau en verre transparent pour un effet élégant et appétissant. vous pouvez les saupoudrer légèrement de sucre glace pour ajouter une touche esthétique.
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