une douceur onctueuse et gourmande qui ravira petits et grands, cette crème de noisettes au chocolat est un dessert irrésistible pour tous les amateurs de chocolat. simple à réaliser, elle fera sensation à table !
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir pâtissier au bain-marie en remuant doucement pour obtenir une préparation lisse.
Étape 2
Ajoutez-y ensuite la pâte de noisettes et mélangez bien pour homogénéiser la préparation.
Étape 3
Incorporez le lait concentré sucré et remuez jusqu’à parfaite intégration.
Étape 4
Ajoutez l’extrait de vanille et le beurre doux coupé en petits morceaux pour apporter du crémeux à la crème.
Étape 5
Laissez refroidir quelques minutes et, pour une texture encore plus onctueuse, passez la préparation au robot pâtissier.
Mon astuce de chef
Pour une alternative saine et diététique, vous pouvez remplacer le lait concentré sucré par du lait concentré non sucré et ajouter un substitut de sucre à votre convenance.
Quel accompagnement pour ce dessert ?
Une boisson chaude comme un chocolat chaud ou un café au lait sublimera les saveurs chocolatées et noisettées de cette douce crème.
L’info en plus
cette crème de noisettes au chocolat rappelle les saveurs traditionnelles de la pâte à tartiner emblématique que nous connaissons tous en france. Elle fait voyager vos papilles grâce à la noisette que l’on retrouve souvent dans les spécialités italiennes.Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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HENDI Bain-Marie Électrique avec Robinet GN 1/1 | Acier inoxydable, 19L, 230V/1000W, 30–85°C, 605x332x(H)242mm, compatible avec bacs GN 1/1, 2x GN 1/2 ou 3x GN 1/3Robinet de Vidange Pratique : Équipé d’un robinet de vidange pour une évacuation facile de l’eau, simplifiant le nettoyage et l’entretien dans les cuisines ou buffets animés Système de Chauffage Économique en Énergie : Doté d’un système de tapis chauffant qui économise 20 % d'énergie par rapport aux solutions traditionnelles tout en offrant une répartition homogène de la température sans brûler ni faire bouillir le contenu Compatible avec des Bacs GN jusqu’à 15 cm de Hauteur : Combinaisons possibles telles que 1x GN 1/1, 2x GN 1/2 ou 3x GN 1/3 – L’utilisation de bacs GN 1/6 est également possible avec une barre adaptatrice (vendue séparément, codes : 808153, 808108) – Les bacs GN ne sont pas inclus Durable et Facile à Nettoyer : Fabriqué en acier inoxydable avec des coins arrondis et un robinet de vidange pour un nettoyage rapide et sans effort Contrôle Précis de la Température : Plage de température de 30°C à 85°C, avec 6 niveaux de chauffage réglables, un thermostat et un voyant lumineux pour surveiller facilement le processus de chauffage159,00 €130,08 €-18%
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Astuces de présentation
présentez votre crème de noisettes au chocolat dans de petits bols en porcelaine blanche pour un effet chic et minimaliste. ajoutez quelques noisettes grillées concassées pour décorer et apporter du croquant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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