15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, fais chauffer le sucre avec un peu d’eau jusqu’à obtenir un caramel doré. Verse-le immédiatement dans le fond d’un moule à flan en silicone.
Étape 3
Dans un grand bol, mélange le lait concentré non sucré avec l’eau, les œufs en poudre et l’extrait de vanille à l’aide d’un fouet électrique.
Étape 4
Verse ce mélange sur le caramel dans le moule.
Étape 5
Place le moule dans un plat allant au four rempli d’eau chaude (bain-marie) et fais cuire pendant environ 30 minutes.
Étape 6
Laisse refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus gourmand, tu peux ajouter une cuillère à soupe de cacao en poudre dans la préparation pour un délicieux flan au chocolat.
Boisson d’accompagnement
Un thé glacé à la vanille s’associe merveilleusement bien avec ce dessert et renforce ses saveurs douces.
L’info en plus
Le flan caramel est une douceur qui trouve ses origines en Espagne et au Portugal. C’est une recette simple qui a voyagé à travers le monde grâce à sa simplicité et son goût exquis.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Dr. Oetker 1269 Moule à Kougelhopf, Moule à gâteau, Moule silicone, Moule à kouglof, Silicone, Rouge, 22 cmDESCRIPTION : Le moule à Kougelhopf en silicone de Dr.Oetker vous assure que chaque gâteau soit un succès. Ses excellentes propriétés antiadhésives et sa résistance à tous types de chaleur (four, micro-onde, congélateur) en font un moule polyvalent et haut de gamme. LE PETIT + : Ce moule silicone permet de cuire le traditionnel gâteau alsacien qu'est le kougelhopf, une sorte de brioche montée contenant des raisins secs imbibés de kirsch ou des fruits confits ; il existe également en version salée avec des lardons DIMENSION : 22 cm COMPOSITION : Silicone CONTENU : 1 moule à Kougelhopf14,99 €13,24 €-12% -
silikomart | SFT181 Moule à gâteau en Silicone MOULE ROULANT, antiadhésif, paquet de 1 Moule à gâteau avec anneau de sécurité, Ø 180 h 65 mm, Made in ItalyMoules à gâteaux flexibles et moules multiformes Le moule à gâteau est équipé d'un anneau de sécurité pratique L'anneau de support assure la stabilité du moule Conçu pour fournir un résultat irréprochable Moules en silicone antiadhésifs14,99 €
-
Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.21,44 €12,99 €-39% -
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €
Comment servir
Pour présenter le flan, utilise de petites assiettes à dessert et parsème le tout de quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cmLot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.21,42 € -
Cosumy Set de 4 Assiettes à Dessert Ø22 cm – Assiette Dessert Artisanale Noire – Élégantes Assiettes de Petit-Déjeuner – Set de Vaisselle Moderne pour 4 Personnes – Service de TableSet d'assiettes à dessert : 4 assiettes de taille parfaite pour les petites préparations – élégantes et en grès de haute qualité. Diamètre : 22 cm | Hauteur : 2,5 cm. Idéales pour les gâteaux, le petit-déjeuner ou les plats légers. Robustes & élégantes : Les assiettes à dessert en grès se distinguent par leur épaisseur et leur solidité – parfaites pour les gâteaux et les petites portions. Pratiques, de belle finition et compatibles avec toute vaisselle. Émail réactif plein de caractère – Chaque assiette est une pièce unique : inspirée de l'artisanat céramique, chaque pièce devient un véritable point de mire – idéale pour desserts, fruits ou snacks. Pratiques & faciles d'entretien : Compatibles micro-ondes et lave-vaisselle pour une utilisation simple et un nettoyage rapide – parfaites pour un dessert savoureux après le repas. Cadeau idéal : Pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou pour les amateurs de design – ce set d'assiettes de petit-déjeuner avec émail réactif est fait main et chaque pièce est unique.28,99 €
