15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, fais chauffer le sucre avec un peu d’eau jusqu’à obtenir un caramel doré. Verse-le immédiatement dans le fond d’un moule à flan en silicone.
Étape 3
Dans un grand bol, mélange le lait concentré non sucré avec l’eau, les œufs en poudre et l’extrait de vanille à l’aide d’un fouet électrique.
Étape 4
Verse ce mélange sur le caramel dans le moule.
Étape 5
Place le moule dans un plat allant au four rempli d’eau chaude (bain-marie) et fais cuire pendant environ 30 minutes.
Étape 6
Laisse refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus gourmand, tu peux ajouter une cuillère à soupe de cacao en poudre dans la préparation pour un délicieux flan au chocolat.
Boisson d’accompagnement
Un thé glacé à la vanille s’associe merveilleusement bien avec ce dessert et renforce ses saveurs douces.
L’info en plus
Le flan caramel est une douceur qui trouve ses origines en Espagne et au Portugal. C’est une recette simple qui a voyagé à travers le monde grâce à sa simplicité et son goût exquis.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Webake Moules à Gelée Lot de 12 Moules à Flan en Silicone étuis à Muffins Moulle Patisserie pour Gâteaux à la Crème Glacée (Multicolore)【Paquet de 12 moules colorés pour petits gâteaux】 8x8x5.8CM. 4 couleurs d'arc-en-ciel - rouge, vert, bleu, jaune. Peut être utilisé à des températures comprises entre -40 ℃ et 230. Il reviendra toujours à sa forme d'origine. 【Moules en silicone antiadhésifs】 Fabriqué en silicone de haute qualité qui le rend antidérapant, antichoc, résistant à l'eau, résistant à la chaleur, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle. 【Facile à utiliser】 Ces moules à gélatine sont flexibles et s’adaptent parfaitement à votre moule à cupcake. Ils peuvent également être placés sur de simples plats plats. Une fois que les cupcakes sont sortis, retirez-les simplement. 【Réutilisable】 Arrêtez d'utiliser des gobelets en papier jetables qui gaspillent votre argent et que vous devez tout acheter à nouveau. Les moules en silicone flexibles et antiadhésifs sont réutilisables, ce qui permet de réaliser des économies et de générer moins de déchets. 【Muliti-use】 Moules à la gelée de silicone 12pc de haute qualité! Ils sont également appropriés pour faire des gâteaux, des muffins, du pain, des mousses, des cupcakes, du chocolat, etc.17,99 €
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Comment servir
Pour présenter le flan, utilise de petites assiettes à dessert et parsème le tout de quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur et de couleur.
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