les crêpes à l’antillaise sont une invitation au voyage avec leurs saveurs exotiques et épicées. faciles à réaliser, elles apportent une ambiance festive à votre table et sauront séduire vos papilles avec des arômes subtils et sucrés.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.
Étape 2
Ajoutez les oeufs, puis mélangez à l’aide d’un mixeur pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait de coco tout en continuant de mélanger.
Étape 4
Versez le rhum ambré, l’extrait de vanille, et ajoutez le zeste de citron vert. Mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez enfin les épices à colombo et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Étape 6
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une louche de pâte. Cuisez chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 7
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour accentuer les saveurs antillaises, vous pouvez saupoudrer un peu de noix de coco râpée sur vos crêpes avant de les plier.
Boisson proposée
accompagnez vos crêpes d’un punch planteur, une boisson traditionnelle antillaise, pour rester dans le thème exotique.
L’info en plus
les crêpes sont une spécialité internationale que chaque région adapte à sa manière. les antilles françaises proposent des variations subtilement épicées qui rappellent les saveurs créoles.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Colombo 75 grLe Colombo est un mélange indien, variante du curry, à base de curcuma, graines de cumin, fenouil et de coriandre, de gingembre, utilisé pour relever les plats. Se marie à merveille avec les viandes de porc, les volailles et les poissons.1,99 €
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Colombo 75 gr (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Le Colombo est un mélange indien, variante du curry, à base de curcuma, graines de cumin, fenouil et de coriandre, de gingembre, utilisé pour relever les plats. Se marie à merveille avec les viandes de porc, les volailles et les poissons.3,98 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
présentez vos crêpes à l’antillaise pliées en éventail sur un plat de présentation exotique, idéalement en bois ou avec des motifs tropicaux. utilisez des tambours en porcelaine pour ajouter une touche colorée et surprendre vos invités.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Les Jardins de la Comtesse - Plat Rond en Mélamine Pure - Fleurs Exotiques - 35,5 cm – Rouge/Vert - Plat de Présentation de la Collection de Vaisselle Quasi-Incassable MelARTmineUn plat de forme ronde avec un contour en mélamine pure de 35,5 cm de diamètre - Epais et ultra doux au toucher Pour une table chaleureuse, ambiance exotique: des motifs floraux visibles aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur du plat Un service de table idéal pour des tables d'extérieur et intérieur chics et élégantes: L'aspect de la céramique sans la fragilité, la mélamine est résitante aux chocs et passe au lave-vaisselle Ce plat de service fait partie d'un service d'assiettes, bols, couverts et plats sur le thème Fleurs Exotiques de la collection MelARTmine / A mixer avec les Couleurs Unies de la même collection. Retrouvez l’ensemble de la collection sur la boutique Les Jardins de la Comtesse Les Jardins de la Comtesse, c'est aussi l'assurance d'un service après-vente rapide et efficace.23,90 €
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Hltdzer Tabouret Jardin Décoratif en Forme Tambour Rond en Céramique Tables Décoratives Latérales Tabouret Jardin en Porcelaine Émaillée Peint la Main pour Salon(C)Design rétro en forme de tambour avec texture peinte à la main : Son design général présente une silhouette traditionnelle en forme de tambour, s'effilant vers un centre plus ample, avec des lignes naturellement fluides. Sans arêtes vives, il dégage un charme rétro chaleureux. La surface du tabouret est peinte à la main avec des motifs allant des fleurs de pêcher rose pâle ornées de branches vert foncé aux papillons bleus posés sur des étamines jaune tendre. Les coups de pinceau délicats et les douces transitions de couleurs apportent une touche naturelle et vivante à tout intérieur. Adaptabilité : Il peut être utilisé au quotidien, grâce à sa surface moyennement large et plate, offrant un soutien confortable pour changer de chaussures, recevoir des invités ou se détendre sur le balcon. Lorsqu'il n'est pas utilisé, il peut servir de plateforme de rangement temporaire, idéale pour les tasses et les livres dans le salon, les téléphones et les lunettes dans la chambre, et les clés et les masques dans l'entrée. Il résout facilement le problème du rangement de petits objets sans occuper d'espace supplémentaire, ce qui le rend adapté à divers environnements, y compris les maisons et les chambres d'hôtes. Céramique cuite à haute température : Fabriqué à partir de céramiques brutes cuites à haute température, le produit fini présente une texture dense, une surface lisse et délicate, ainsi qu'un toucher chaleureux et velouté. Il est moins sensible aux rayures et aux cassures dues aux petits chocs quotidiens et reste durable même après une utilisation prolongée. Il nécessite un entretien minimal et reste en parfait état pendant des années, évitant ainsi les remplacements fréquents de meubles. Une variété de styles est disponible pour s'adapter à différents styles : couleur unie, motifs floraux et ornithologiques, motifs partiellement découpés, avec une gamme de couleurs allant des tons clairs à faible saturation aux tons foncés apaisants. Il apporte une touche de détail avec un style moderne minimaliste, évoque une ambiance rétro avec des styles chinois classiques et crée une atmosphère chaleureuse et champêtre. Il s'intègre naturellement à votre style existant sans nécessiter de modifications majeures de l'aménagement de votre maison. Fonctionnalités pratiques : Les bords du tabouret sont finement polis pour éliminer les risques d'angles vifs, ce qui le rend plus sûr pour les personnes âgées et les enfants. La base présente une texture légèrement rugueuse, ce qui la rend antidérapante sur carrelage ou parquet et améliore sa stabilité. Son poids modéré permet à une femme adulte de la soulever d'une seule main, offrant ainsi un positionnement flexible selon vos besoins.152,07 €








