les crêpes à l’antillaise sont une invitation au voyage avec leurs saveurs exotiques et épicées. faciles à réaliser, elles apportent une ambiance festive à votre table et sauront séduire vos papilles avec des arômes subtils et sucrés.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre.
Étape 2
Ajoutez les oeufs, puis mélangez à l’aide d’un mixeur pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez progressivement le lait de coco tout en continuant de mélanger.
Étape 4
Versez le rhum ambré, l’extrait de vanille, et ajoutez le zeste de citron vert. Mélangez bien.
Étape 5
Ajoutez enfin les épices à colombo et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.
Étape 6
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez une louche de pâte. Cuisez chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 7
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour accentuer les saveurs antillaises, vous pouvez saupoudrer un peu de noix de coco râpée sur vos crêpes avant de les plier.
Boisson proposée
accompagnez vos crêpes d’un punch planteur, une boisson traditionnelle antillaise, pour rester dans le thème exotique.
L’info en plus
les crêpes sont une spécialité internationale que chaque région adapte à sa manière. les antilles françaises proposent des variations subtilement épicées qui rappellent les saveurs créoles.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Blender mixeur 3000 ProBlend, 450W, 1,9L + gourde nomade, Noir | 1 vitesse + Pulse, De la glace pilée simplement, Blender smoothie mixage en 45 sec, Nettoyage facile, App. HomeID (HR2041/41)MIXAGE LISSE : Ce blender mixeur Philips possède un moteur de 450 W pour des smoothies onctueux en 45 secondes. Deux vitesses, fonction Pulse et jusqu’à 19 000 tours/min pour un mixage rapide et homogène. TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE PROBLEND UNIQUE: avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade44,99 €34,99 €-22% -
Moulinex Pied mixeur, 4 lames Powelix, 10 vitesses, appareil 3-en-1, hachoir et fouet, 1 000 W, Quickchef, DD655811Pied anti schizzo Vitesse variable Poignée soft39,99 €
Comment présenter
présentez vos crêpes à l’antillaise pliées en éventail sur un plat de présentation exotique, idéalement en bois ou avec des motifs tropicaux. utilisez des tambours en porcelaine pour ajouter une touche colorée et surprendre vos invités.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Beliani Lampe à Poser Blanc Porcelaine Table en Abat-Jour Tambour Lin Base | Céramique, 1 Source Lumineuse, Culot E27, IP 20, Cordon 180 cm, Peint à la main, 100% Lin, 30 x 30 x 48 cmLampe de table élégante avec un motif floral, un complément parfait pour toute salle de séjour ou chambre à coucher. Base en porcelaine robuste et de haute qualité Abat-jour en lin pour un look subtil Design qui ajoute une touche méditerranéenne Convient pour une ampoule E27, non incluse à l'achat89,99 €79,99 €-11% -
bavaria Ange avec Un Gros Tambour, en Porcelaine Biscuit Blanc Mat de qualité Rosenthal 11 cm dans Un Coffret Cadeau, Le TambourAnge de Porcelaine Biscuit de haute qualité, ayant été cuits à plus de 1200 °C Un cadeau dont chacun se réjouit car cela vient du cœur, par exemple en tant qu'ange protecteur, décoration romantique lors de mariage ou pour un attrape-regard poétique à la maison Initialement conçu pour Rosenthal et fabriqué depuis longtemps pour Rosenthal Dans un coffret cadeau bleu clair avec une tête d'ange Un cadeau de longue durée, qui apporte de nouveau la joie28,00 €
