
La recette authentique du gâteau basque
Au pays basque, le gâteau du même nom n’est pas une pâtisserie comme les autres :

Au pays basque, le gâteau du même nom n’est pas une pâtisserie comme les autres :

Choisir entre un cercle et un cadre à entremets ne relève pas du détail technique :

Dans le grand répertoire des gâteaux français, le pain de Gênes occupe une place à part

Dans l’arrière-boutique des pâtisseries françaises, l’entremets occupe une place à part : superposition de textures savamment

Chaque automne, les étals se couvrent de pommes Pink Lady, reconnaissables à leur robe rose et

Dans le grand reportage du petit-déjeuner, le bagel occupe une place à part : rond, dense,

Dans les vitrines des boulangeries du dimanche matin, la brioche suisse à la crème pâtissière occupe

Dans les cuisines familiales du Piémont comme dans les pâtisseries parisiennes, ce gâteau au chocolat et

Trois ingrédients, dix minutes de préparation et un dessert qui fait son effet : la mousse

Sur le comptoir d’une pâtisserie lyonnaise, une vitrine attire tous les regards : de petites tartelettes